在他看來，一般人所謂的工作與生活平衡，是將工作與生活區隔開來；但是江振誠的生活觀，卻認為工作本來就是生活的一部份，只要做的是喜歡的工作，自然會將它融入在生活中，更不會時刻去衡量兩者間的比重。
因為再怎麼權衡，工作與生活永遠都不會達到令人滿意的平衡。
這幾年在國際料理舞台大放異采的江振誠，繼Restaurant Andre名列全球前50大餐廳後，他開出在台灣的第一家餐廳RAW。江振誠在開幕當天這麼說：「從我出生到現在，有3個地方我把它叫做家：台灣、法國與新加坡，是我成長過程中最重要的3個地方。」
令人好奇的是，在這3個地方，他如何將工作與生活融合在一起？
回台愛逛…
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